Pour la semaine du goût, les élèves de la classe de CP-2 ont participé à deux ateliers très gourmands !
Lors du premier atelier, les enfants devaient différencier le goût sucré du salé. Ils ont aussi repéré différentes saveurs en dégustant des sablés aux goûts variés (cumin, gingembre, piment d’Espelette, ou encore vanille, cannelle, fleur d’oranger, banane, et bien d’autres !). Une dégustation d’orangettes et citronnettes était également au programme. Enfin, les élèves ont décoré des sablés avec des feutres alimentaires. De véritables œuvres culinaires !
Pour terminer cette semaine du goût, les élèves ont écouté avec intérêt les explications du papa de Brune sur son métier de fromager. Après avoir compris les différentes étapes de la production du fromage, place à la dégustation. Au menu : Camembert, Comté, tome d’Adour, et Rocamadour. Les élèves ont pu comparer les différences de goûts et de textures en fonction de l’affinage d’un même fromage. Enfin, les enfants ont participé à une expérience en petits groupes : la fabrication du beurre. Pour cela ils ont utilisé une petite bouteille plastique et une brique de crème fraîche entière. Il leur a surtout fallu beaucoup d’énergie pour secouer le tout !
