| Menus du Self du 6 au 10 février 2012 |
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Déjeuner
Maison
des Petits
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| Entrée |
Plat
principal |
Accompagnement |
Fromage
- Dessert |
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Lu |
Salade club | Boulette de boeuf |
Boulgour
pilaf |
Fromage
/ Laitage Compote de pomme |
| Ma |
Potage | Boule de boeuf | Navets
braisés Riz à l'espagnole |
Fromage
/ Laitage Fruit de saison |
| Me |
||||
| Je |
Tomate en salade | Burger de veau | Pommes
noisette Poêlée de légumes |
Fromage
/ Laitage Biscuit |
| Me |
Crêpe au fromage | Paupiette de veau braisée | Céleri
braisé Torsades |
Fromage
/ Laitage Gâteau de semoule |
| En
vert : menu recommandé |
Petit Collège |
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| Entrée |
Plat
principal |
Accompagnement |
Fromage
- Dessert |
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| Lu |
Salade
verte au maïs |
Demi
lune à la bolognaise Paupiette de saumon sauce oseille |
Riz
créole Pêle mêle provençal |
Fromage Laitage ** Compote pomme / fraise Fromage blanc coulis de fruits rouges Poire au sirop |
| Ma |
Chou
rouge vinaigrette |
Sauté
d'agneau Marengo Blanquette de volaille |
Semoule Chou fleur persillé |
Fromages Laitages ** Abricot au sirop Enremets vanille Gaufre fantaisie Fruit de saison |
| Me |
||||
| Je |
Betteraves
en salade Assiette de saucisson sec Céleri rémoulade Tomate ciboulette |
Omelette
à l'emmental Cervelas obernois |
Macaronis Brunoise de légumes |
Fromage Laitage ** Fruit de saison Compote de pomme Flan pâtissier Mousse framboise |
| Ve |
Radis
beurre Concombre vinaigrette Potage poule vermicelle Tomtate vinaigrette |
Chicken
wings rôtis Filet de hoki au basilic |
Pommes
frites Bouquetière de légumes |
Fromages Laitages ** Mousse chocolat au lait Ananas au sirop Entremets caramel Fruit de saison |
Collège
& Lycée |
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| Entrée |
Plat
principal |
Accompagnement |
Fromage
- Dessert |
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| Lu |
Salade
club Concombre en salade Macédoine mayonnaise Acras Charcuterie |
Boulette
de boeuf Palette de porc provençale |
Boulgour
pilaf Chou fleur |
Laitage ** Compote de pomme Abricot au sirop Flan vanille Fruit de saison |
| Ma |
Carottes
râpées Salade de pâtes Chou fleur sauce Aurore Oeuf dur bicolore Tomate en salade |
Beignet
de poisson Emincé de dinde au curry |
Navets
braisés Riz à l'espagnole |
Laitage ** Fruit de saison Beignet aux pommes Fromage blanc Ananas |
| Me |
Salade
de soja Maquereau Salade de mâche aux croûtons Chou rouge aux pommes |
Feuilleté
jurassien Omelette |
Haricots
verts Purée de carottes |
Laitage ** Mousse chocolat Compote Biscuit Yaourt aux fruits |
| Je |
Salade
Coleslaw Pâté de foie Poireaux vinaigrette Tomate / maïs Frisée aux lardons |
Duo
de knack Sauté de boeuf |
Frites Epinards en gratin |
Laitage ** Fruit de saison Entremets chocolat Pêche au coulis de fraise Ile flottante |
| Ve |
Concombre
au surimi Salade du Nord Salade composée Pizza Salade californienne |
Paupiette
de veau braisée Pavé de colin |
Céleri
braisé Torsades |
Laitage ** Gâteau de semoule Mirabelle au sirop Compote Crème vanille |
Cafétéria
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Lu |
Quiche lorraine | Frites ou Salade composée |
Yaourt nature | Biscuit |
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Ma |
Croque monsieur | Yaourt aromatisé | Fruit de saison | |
| Me |
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| Je |
Wings | Yaourt aromatisé | Liégeois | |
| Ve |
Pizza | Fromage blanc confiture | Gaufre |
| Entrée |
Plat
principal |
Accompagnement |
Fromage
- Dessert |
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| Lu |
Buffet de hors d'oeuvres | Brochette de dinde | Courgettes
aux herbes Pâtes |
Fromages Laitages ** Dessert au choix |
| Ma |
Wings de poulet | Pâtes Chou fleur |
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| Me |
Gratin de la mer | Riz
créole Ratatouille |
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| Je |
Hachis parmentier | Poêlée
de légumes Purée |
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